Während es bei der Diskussion um den Fachkräftemangel in der Hotellerie hauptsächlich um Bemühungen geht, Auszubildende und junge Mitarbeiter für die Branche zu begeistern, wird das Potential und die Erfahrung älterer Mitarbeiter häufig außer Acht gelassen. Dabei haben Quer-, Um- und Wiedereinsteiger nicht nur viel zu bieten, es gibt auch zunehmend mehr von ihnen. Das…
Mit dem leidenschaftlichen Aufruf, die Branche gemeinsam grundlegend zu verändern und die Defizite der letzten Jahrzehnte endlich aufzuholen, wendet sich Christian Rach an alle Kollegen. Schon seit Jahren geht er mit den zum Teil unhaltbaren Zuständen in der Gastronomie und Hotellerie hart ins Gericht. In seiner Rolle als Fürsprecher des vor zwei Jahren gegründeten Vereins…
Eines der Ziele des vor knapp zwei Jahren gegründeten Vereins Fair Job Hotels e.V., der inzwischen rund 81 Hotels sowie 10 Industrieunternehmen zu seinen Partnern zählt, ist es, gegen das angeschlagene Image der Branche vorzugehen. Nach Udo Lindenberg konnte der Verein nun einen echten Branchenkenner als Fürsprecher gewinnen: den Gastrophilosophen, Sternekoch, TV-Ernährungsexperte und glühenden Verfechter…
Pünktlich zum zweijährigen Bestehen lädt die Initiative Fair Job Hotels e.V. jeden Betrieb in der Branche, der sich auf verbindliche Werte und einen fairen Umgang mit Mitarbeitern festgelegt hat, ein, als Partner an der Schaffung einer gemeinsamen frischen, offenen und transparenten Employer-Brand mitzuarbeiten. Die zehn sogenannten „FAIRsprechen“, welche jedes Mitglied freiwillig im Betrieb umsetzt, bilden…
Tauchen Sie ein in die spannende Welt der Hotellerie und entdecken Sie, was sich hinter den Kulissen verbirgt. Das Hotel: Kein Ort ist vielseitiger und internationaler, kein Ort erzählt spannendere Geschichten und kein Ort beherbergt eine größere Anzahl an unterschiedlichen Persönlichkeiten. Internationale Geschäftsleute nutzen es als Zwischenstopp oder für wichtige Meetings, berühmte Künstler gehen auf…
Sie haben sich für eine Karriere im Hotel entschieden – eine sehr gute Wahl! Egal in welchem Bereich, ob Restaurant, Küche, Service oder Verwaltung, die Hotellerie bietet viele spannende Arbeitsbereiche. Jetzt kommt es darauf an, dass Sie Ihren zukünftigen Arbeitgeber schon im Bewerbungsschreiben von sich überzeugen. Wir geben Ihnen Tipps, wie Sie Ihr perfektes Anschreiben…
Wenn man als Kind durch die Flure eines Hotels streift, eröffnet sich eine Welt jenseits des Begreifbaren und voller Geheimnisse. So entstehen natürlich auch Phantasien und Träume. Aber auch die interessantesten Menschen laufen einem über den Weg. An diesem Arbeitsplatz kommt garantiert keine Langeweile auf. Verwirklichen Sie sich jetzt Ihren Traum und steigen Sie als…
Eines der Ziele des vor knapp zwei Jahren gegründeten Vereins Fair Job Hotels e.V., der inzwischen rund 80 Partnerhotels sowie zehn Industriepartner zu seinen Mitgliedern zählt, ist es, gegen das angeschlagene Image der Branche vorzugehen. Für die am 1. März startende Werbekampagne konnte der Verein als ersten überzeugenden Fürsprecher Udo Lindenberg gewinnen. Der „Panikrocker“ und…
Gesundheitsdienstleister gewinnt mit Azubi-Projekt den „HR Excellence Award” und überzeugt mit Markenstrategie – gleich dreimal unter den Besten der Branche MÜNCHEN. Die Johannesbad Hotels sind ausgezeichnet: Die Johannesbad Gruppe erhielt jetzt den HR Excellence Award für ein ungewöhnliches Projekt: Auszubildende managten einen Tag ein Hotel alleine. Hotelbereichsleiter Ralf Müller, der gemeinsam mit der Azubi-Hoteldirektorin Julia…
Man kann nun wirklich nicht sagen, dass unsere Branche eintönig ist und nicht genug Abwechslung bietet. Aber kann es zu viel Abwechslung geben? Kann man zu viele Erfahrungen sammeln? Ein großer (oder der größte) Vorteil unserer Branche ist es, dass uns alle Türen offen stehen. Und zwar weltweit. Warum nicht schon in der Ausbildung ausprobieren…